もやしレシピ♪

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今日は、カレーピラフが食べたくて、いつものたまねぎを少なめにもやしを１ふくろいれました。
しゃっきりとおいしかったです。

ターメリックを入れれば、もっとおいしかったかも・・


材料

もやし　２００ｇ（１袋）
たまねぎ半分
鶏肉　２００ｇ
お米　５合
カレー粉　　大さじ１〜２
ケチャップ　大さじ２
塩コショウ
コンソメ　３個
お水

作り方

お米・たまねぎ、鶏肉をいためて、調味料、いつもの水加減より少な目の水を入れて炊き込む。

emoji:v-133]材料

かぼちゃ　小１個
もやし　１袋（２００ｇ）
たまねぎ　半分
ツナ缶　１缶

塩コショウ

卵・小麦粉・パン粉

作り方

１．かぼちゃ、たまねぎを入れたボールにラップをして電子レンジで５分ぐらい。かぼちゃがやわらかくなったらOK

２．１にもやし・ツナをいれてよくまぜる。塩コショウをいれて、もやしをぼきぼき折るようにまぜる。

３．小麦粉・卵・パン粉の順に入れてあげる。

今日は、はるまき！

もやしは定番ですが・・



材料

もやし　１袋（もっといれてもよかった）
豚こま肉　１５０ｇ
たけのこ
えりんぎなどきのこ類　

春巻きの皮　１０枚

しょうゆ・酒　大さじ１
砂糖　　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
中華顆粒　　小さじ１
ごま油　小さじ１
片栗粉


作り方

肉をいためたあと、野菜をいためる。
片栗粉以外の調味料をいれ最後に片栗粉でとろみをつつけさましておく。
皮に包んで、揚げる。

今日は野菜が少しずつしかなかったのでそれぞれゆでて胡麻和えにしました。

すりゴマ　大さじ３
砂糖　　小さじ２
しょうゆ　小さじ１

をあえました。

今日は、もやしは副菜です。

塩コショウではなく、ナンプラーをふりかけ、あらびき胡椒とレモンをかけました。
さっぱりで大好きな組み合わせです。

主菜は
ポテト６個をゆでてつぶし、それに溶き卵２個分。小麦粉５０ｇを入れてよく混ぜます。（６人分）

鮭にクリームチーズ・フェンネルシードをはさんだものをこのポテトで包み込み焼きました。
このポテトは結構何を入れてもいい感じですね。
パイだと高いのでそのかわりに・・

お肉など包んでもいけそうです。

ただし、先に焼いたり、レンジ加熱してある程度できあがったものをつつみ、あとはポテトの周りに焦げ目がつくようにしないといけないと思います。